夏の風情を・・・

先日の東北出張は一足早く夏の風情を味わうことに・・・
昼間の仕事を終え、代理店の皆さんと会津の奥座敷と称される「東山温泉」に

渓流沿いに佇む「原滝」にて川床料理を堪能

ライトアップで清涼感満載

会津の郷土料理・・・どれも地元の食材！
「頑張れ福島！」

地酒「写楽」に好物の「身欠鰊の山椒付け」を
癖のある鰊の魚脂に山椒葉の独特な香に・・・

ついつい杯が！





梅雨の中休み？一足早い夏の風情を楽しませて頂きました・・感謝　　　Ｚｅｎ

マウンテンミント

先日花屋をのぞくと珍しい「Green」発見!

「マウンテン ミント」

薄緑の葉が梅雨のジットリ感を中和し、あわせてミントの香りが落ち着きを与えてくれる様な…

グリーンローズと一緒に…！


植物の癒しに感謝 Zen

衝動的に

先日　気にかけていた「器屋」さんへ・・・

一目惚れで～衝動買い

早速　来客のもてなしに
唐津の寄豆腐を・・・

この豆腐　大豆の味と甘みがあって本当に美味しい（川島豆腐）

醤油もさることながら　天然海塩とDAUROのオリーブオイルも・・・
フレッシュチーズみたいで冷やしたシャルドネと～マリアージュ


美味しさに感謝　　　　Zen

今年の新蜜日本上陸！

今年１～3月にタイのエスプリ養蜂場（パヤオ県ポーン郡）で採蜜しました
「龍眼（ロンガン）完熟生ハチミツ」の発売を6月8日に開始しました

リピーターの皆様からは発売のお問い合わせを多数頂き誠にありがとうございます
今後ともよろしくお願いいたします

社内の提案により今回の新蜜は
熊本のゆるキャラ「クマモン」で登場・・・

「龍眼（ロンガン）完熟生ハチミツ」

ミツバチが集め、巣に蓄えたた龍眼蜜・・・
更にミツバチは羽をはばたかせ巣の中に懸命に風を送り
蜜の余分な水分を蒸発させ水分量18％程度まで自然濃縮・自然熟成させます
（ミツバチの備えた優れた能力のひとつです・・）

その後巣房に蜜蝋で蓋をするのを待って採取しています
これが「完熟生ハチミツ」です


☆Ｅｓｐｒｉｔ  Honeyは一年中温暖な気候のタイ北部パヤオ県ポーン郡のエスプリ養蜂場で採取された　 大変貴重な「龍眼（ロンガン）」の花蜜による純粋ハチミツです

☆ハチミツに含まれる約80種類の酵素や栄養成分を損なうことなくお届けするために
60℃以上での一般的な熱処理を行わず45℃以下の低温で管理しています


時間を掛け、ミツバチの備えた自然の力にこだわって製品化した
                   「エスプリ・ハニー」  是非！


個人的には「ブルーチーズ」と「チーズピッツァ」との相性は抜群です・・・


自然の恵みに　感謝　　　　Ｚｅｎ

ストレス対策

一人で生きてる訳ではないので色々な「こと」がある・・・・
よく「好くないことのほうが多い」と耳にするが

意外と楽しこと　嬉しいこと　感謝できること　が多いと思う
そんな楽観主義者でも時折ストレスを抱え込むこともある・・・

「ストレスは自ら創るもの!」
「その責任は我にあり!」　と言い聞かせながら

有力な解決策の一つ「COOKING」に没頭することに

今日は最近よく家呑みで頂く「モンラッシュと生ハム」
のおともにと・・・「ピクルス」を

冷蔵庫の野菜室総出で・・・
まずは定番　きゅうり・セロリ・人参・カリフラワー・パプリカ
おもしろダネで　レッドオニオン・レンコン・ミニトマト・かぼちゃ
手当たり次第に・・・

結果的に勢い余って作りすぎ？

3日で食べ頃を迎える予定？
ワインのお供のはずがこちらが主役に躍り出る感じです
また飲まなきゃ？

ぎゅうぎゅう詰めの野菜達に　声援
ストレスに　感謝　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　Zen

更新！

５月後半からの出張続きや、何やらで・・・・久しぶりに更新！


先月末の週末に月に一度の東北出張へ

いつもの皆様、初めてお会いする方々・・・
お会いする度に当社製品のご愛用を喜んで頂き、有難いの一言です

もっとお元気に！もっと笑顔に！と願いながら帰路へ・・・



帰社途中の東京で久しぶりに息子たちと食事を！と・・待ち合わせ場所へ

長男遅れること15分で到着・・・
二男待てど暮らせど・・・携帯もつながらず・・・
何と！日にちを間違えて友達と「飲み会」へ
らしくていいか？と変に納得　　いいのかな？

そんなことで長男と食事を・・・
折角なので奮発して上物「ムルソー」で乾杯！旨い！
息子も「これ美味しい！頭が痛くならない」と・・味わかるのかな？

話題は今、大学4年の彼の進路について
小さいときからの夢を今でも持ち続け何としても実現したいと・・・

その意気込みに
我ながら「いい息子」を授かったと・・・　親何とか？ですかネ～

「夢」実現のために鼻腔手術を受けたいとの話、大学の話、女性の話　ｅｔｃ

ゆっくりと確実に成長してゆく息子の姿とビルの間に沈む夕陽を肴に楽しい時間を！
（ふと・・・二男は何してるんだろう？と頭を過ぎる～）

翌日東京での仕事を終え、西へ沈む夕陽を追うかのように空路熊本へ

昨日見た夕陽を思い出しながら～
しっかりと環境を整えてあげようと改めて決意し
慌しかった8日間の出張を終える・・・

なんと言ってもお客様に感謝！
そして上物「ムルソー」に感激！　　　　Ｚｅｎ